Eine heiße Miso-Suppe.
Das Reis-Miso hab ich im Reformhaus Martin www.reformhaus-martin.at
gekauft. Den Rest im Supermarkt.
Ich habe dafür einen halben Liter Wasser mit einem Esslöffel Miso und das Tiefkühlgemüse zum kochen gebracht. Mit einem Schuß Sojasauce, Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen und eine klein geschnittene Frühlingszwiebel dazugeben. Zum Schluß noch für ca. 4 Minuten die Reisnudeln dazugeben. Wenn man es schärfer möchte kann man auch noch ein Stück Ingwer mitkochen.
Guten Appetit
wünscht euch Veggini!
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